食物過敏是一種常見但有時難以識別的健康問題。當我們對某種食物過敏時，免疫系統會對該食物中的特定蛋白質產生過度反應，導致一系列不適反應，從皮膚紅腫到呼吸困難都可能發生。要確定自己是否對某食物過敏，有幾種常見的檢測方法。
皮膚試驗
皮膚試驗是最常見的檢測方法之一。在這種測試中，醫生會在你的皮膚上輕輕刺激不同的食物或其他過敏原，觀察是否會引發皮膚紅腫或發癢等反應。這種方法快速且通常能夠提供初步的結果，但並非所有過敏反應都可以通過這種方式檢測出來。
抽血驗食物過敏原
另一種常見的方法是抽血檢測。這種檢測會測量你體內特定食物引起的IgE抗體水平。IgE抗體是免疫系統對過敏原產生的一種反應，其水平增高可能表示你對某種食物過敏。這種檢測方法更加精確，並且適用於那些不能進行皮膚試驗或需要進一步確診的人群。
過敏反應的本質
過敏反應的本質在於免疫系統的過度反應。當身體接觸到過敏原時，比如某種食物中的蛋白質，免疫系統會釋放大量的IgE抗體，這些抗體會引發各種症狀，包括皮膚紅腫、呼吸道症狀甚至嚴重者可能導致過敏性休克。
因此，當你懷疑自己對某種食物過敏時，及早進行檢測非常重要。選擇合適的檢測方法可以幫助確認過敏原，從而避免未來的不適反應和潛在的健康風險。無論是皮膚試驗還是抽血檢測，都應該尋求專業醫事檢測，以確保檢測結果的準確性和相應的處理方法。
民生醫事檢驗所提供食物過敏原檢測服務，僅需採集3到4毫升的血液樣本即可。能夠檢測出123種急性和101種慢性食物過敏原，包含常見的食物如牛奶、蛋類、肉類、海鮮、蔬菜和水果等。這些食物可能會在日常生活或飲食中引發身體的發炎反應。
檢測結果能夠確定個體是否對這些食物過敏，並評估過敏的嚴重程度，分為輕度、中度或重度過敏。這種檢測方法不僅有助於及早辨識過敏原，還能為個人提供精準的醫療指導，以避免過敏引發的健康問題和生活品質下降。
食物過敏檢測後續飲食建議
■ 重度反應:停止攝食 6 個月。
■ 中度反應:停止攝食 3 個月。
■ 輕度反應:
2 級:每隔 4 天才攝食 1 次, 3 個月後正常攝食。
1 級:避免每日大量食用,原則上可以安心攝食。
■ 嚴格禁食 6 個月至 1 年以上,將體內特異性 IgG 訊號降至
微量,再配合先前過敏經驗,綜合過敏管理。
台北民生醫事檢驗所
地址：台北市松山區民生東路5段218號
假日持續為您服務 - 週六上午營業時段 09:00 - 12:00 歡迎提早預約
留言列表