不少人都有食物過敏困擾，在我們生活環境中，有許多過敏原，食物也是一個引起過敏的媒介，過敏反應包括皮膚痕癢、腸胃不適、心律不正等，但嚴重可致氣管收縮、心臟血壓下降，視過敏反應輕重而定。
引起過敏食物，看體質因人而異，而牛乳與乳製品、蛋與蛋製品、小麥／麵粉製品是台灣人最常見的三大慢性食物過敏原，檢驗出有奶蛋類過敏反應，我們都會建議受檢者要停止食用一陣子，一般過敏症狀都漸漸改善。由於我們每天吃的食物太雜，且症狀不是立即發生的，通常直接透過抽血檢查，檢測血液當中針對各種食物IgG抗體是較快速且明確的方式！
IgG慢性食物過敏後續飲食建議
1.重度反應:建議停止攝食6 個月,之後每隔4天才攝食1 次。
2.中度反應:建議停止攝食3個月,之後每隔4天攝食1次,3個月後再正常攝食。
3.輕度反應:2級:建議每隔4天才攝食1 次,3 個月後正常攝食。
1級:避免每日大量食用,原則上可以安心攝食。
晶片式過敏原檢測，完整評估急性與慢性過敏，且檢測品項最多(達123種)。IgG的表現會隨飲食習慣變動而改變，有些品項的IgG，可能在1~2個月後完全消失。但免疫系統的記憶依然存在，再次食用會再度引發IgG的表現，所以建議對於IgG反應較強的食物品項盡量減少食用或食用間隔時間拉長。
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