自由基是什麼？
自由基（Free Radicals），是一種具有未配對電子的不穩定分子或原子。它們通常形成於氧化反應中，這是一種將電子轉移給其他分子或原子的過程。自由基在人體中是自然生成的，但過量的自由基可能對健康產生負面影響。
自由基與健康的關係主要涉及到氧化應激的概念。氧化應激是由於細胞內外的自由基產生超過正常水平而引起的一種狀態。這可能是由於環境因素，如空氣污染、紫外線曝曬、吸煙，或者是由於內部因素，如新陳代謝過程。當氧化應激發生時，自由基可能對細胞結構和功能造成損害，進而影響整體健康。
自由基怎樣影響健康？
當自由基停留體內，它會氧化健康細胞的組織，造成細胞膜及細胞內，包括遺傳基因（DNA）的破損，促使細胞凋亡或變異。細胞死去，身體就像機器失去零件，阻礙了身體正常操作。變異的細胞就像叛變軍隊不跟從身體指令，惡意破壞身體組織。如果體內長期受到過量自由基的攻擊，患上嚴重疾病的機會大幅增加，例如癌症、心血管疾病、糖尿病、柏金遜症、關節炎及身體老化等。
自由基在一定程度上是正常的生理現象，而不是完全有害的。身體有一系列內源性抗氧化機制，可以對抗自由基的影響。因此，過度追求完全消除自由基可能並不是明智的做法。均衡的生活方式，包括健康飲食、適度運動和減少暴露於氧化應激源，可能更有助於維持整體健康。
自由基過量時，會破壞體內氧化防禦系統的恆定性，並攻擊體內細胞膜的不飽和脂肪酸，導致脂質過氧化反應，形成過氧化脂質-丙二醛(MDA，Malondialdehyde)。MDA檢測可以透過簡單方便的尿液檢查來分析細胞內脂質過氧化的情形，進而達到評估目前體內的氧化壓力程度，因此定期監測體內的MDA 的濃度是非常重要的。
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