食物過敏分為急性和慢性過敏-台北過敏原檢測 @ 民生醫事檢驗所X光檢查-感染愛滋-過敏原檢測-勞工身體體檢-健康檢查諮詢網

食物過敏分為急性和慢性，而急性食物過敏很好識別，吃完某種過敏的食物立竿見影，馬上出現過敏症狀，比如吃蝦後嘴唇腫或出現皮疹。而慢性過敏很隱蔽，症狀非常多樣，不限於皮疹和鼻炎，往往在進食後數小時甚至數天才出現症狀，且非常不典型，有時很難發現。

如何找出會過敏的食物呢？

首先你要有一雙火眼金睛，日常生活中做個有心人，有了過敏症狀時要考慮是否跟食物相關，像福爾摩斯探案一樣找出責任食物。另外也可以通過抽血化驗相應食物的IgE、IgG抗體來找出過敏原。

　　找出過敏原並避免是一種對因治療，從根本上解決問題。當然如何避免過敏原也有很多學問，不是僅“避免接觸”這麼簡單。還有一種對因治療是脫敏治療，脫敏治療確實能解決一部分人的過敏性鼻炎，但這個方法也有一定的局限性：首先，對於過敏原相對比較單純的，比如只是蒿草過敏，那麼只需要對蒿草進行脫敏治療。但如果過敏原複雜就很難執行，效果也會大打折扣；其次，脫敏治療耗時長，一般要治療3年以上，其間每週都要治療，堅持下來也需要毅力。

定期追蹤才能及早發現異狀
過敏原檢測能讓您避開或減少致敏食物的攝取，減少免疫複合物及自由基的形成，讓您回復充滿健康與活力的生活。