食物類過敏原檢測報告-此案例為本所受檢者~牛奶蛋黃重度過敏案例
食物過敏主要是針對蛋白質過敏，許多食物都含有蛋白質，然而牛奶蛋白過敏是最早發現並且發生率是最高的。牛奶蛋白過敏主要有三種症狀，第一種是消化道症狀，孩子可能頻繁出現不明原因的嘔吐、腹脹、便秘，甚至大便帶血；第二種是皮膚症狀，孩子會出現急性的蕁麻疹，或是慢性的濕疹；第三種是呼吸道症狀，孩子頻繁出現不知原因的咳嗽、打噴嚏等感冒樣症狀，嚴重的還會有哮喘。
蛋是日常生活常見的菜餚，且是蛋白質的營養來源之一。小孩常吃的布丁、茶碗蒸、蛋糕、沙拉醬都有蛋的成分。若是真的對蛋過敏，生活上還真的很難避免。
不過臨床發現，若吃到經高溫烘烤過的蛋糕或麵包，並不會產生蛋過敏的症狀，若為了口感而炒得半生不熟，或稍熟一點，則會過敏，這是因為溫度對蛋的過敏成分產生質變，而有不同的反應。
過敏被叫做「變態反應」，這表示人體的免疫系統工作異常，把本來對人體無害的物質當做敵人，而錯誤開工加班了。造成過敏的食物很多，比較常見的有奶製品、雞蛋、花生、堅果等等。
雞蛋讓人過敏的原因來自其中一些蛋白質，蛋白質不止存在於蛋白中，蛋黃也有，蛋黃和蛋白中的過敏原並不一樣。有些人對蛋白過敏，有些人對蛋黃過敏，有人則兩種都過敏。相對來說，蛋白過敏的人更多一些。
出現類似的症狀以後，還要做一個食物迴避加激發實驗。孩子的食物種類很少，如果發現對某種食物有反應，就把這個食物停掉不吃，如果症狀有好轉，就叫迴避實驗陽性。迴避實驗陽性之後再吃這種食物，症狀又出現了，就叫激發實驗陽性。迴避加激發實驗陽性，是診斷過敏的金標準。
過敏原檢測常見相關問答
Q : 過敏原檢測多久需要做一次？
A : 一生中至少要做一次
Q: 每個不同階段做的檢測結果會相同嗎？
A: 不盡相同。隨生活或飲食習慣的改變，長期避免接觸該項過敏原，或是接受藥物治療時，就會造成IgE、IgG濃度的下降。另外，當受試者接觸到新的過敏原時，也可能出現上次檢測沒有，但這次卻檢測出新的過敏項目。所以建議有過敏體質的民眾最好能每年檢測一次，以持續監控過敏現象。 (舉例:今天做跟3天後做，檢測結果可能幾乎一致；但若比較今天跟數個月後的報告，其檢測結果可能會有較明顯之差異。)
有任何過敏原檢測需求-請與本所預約諮詢
聯絡電話 & Tel：02-2769-8340
地址：台北市松山區民生東路5段218號
民生檢驗所-服務時間：( 網路預約服務至 晚上8:00 )
週一 ~ 週五-- 09:00 ~ 20:30
週六 -- 09:00 ~ 20:00
週日&例假日 -- 09:00 ~ 12:00
中午 12:30 ~ 下午 14:00 為醫事人員休息時間，此時段無法預約 敬請見諒 !
關詞:大人過敏原檢測費用 ,小孩過敏原檢測醫院 ,食物過敏原檢測 ,過敏原檢測項目 ,過敏原檢測費用多少 ,過敏原檢測 台中1.採完血未冷藏，放置常溫時間過久(如: 1-2天以上)，會影響血清品質、準確性。2.抽血過程中，若有嚴重溶血狀況，報告值可能會有些微偏差(小於10%)。 ,台北過敏原檢測醫院 ,過敏原檢測 健保 ,過敏原 ,過敏原檢測 高雄 ,過敏原檢測 mast測數據的高低，不絕對表示過敏症狀的嚴重程度。例如報告結果數值顯示中度過敏，但有可能病患臨床表現卻很嚴重
留言列表