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在過敏體質患者的飲食和環境中盡量不要接觸到過敏原，另外皮膚病患者還應該多吃一些對皮膚過敏現象有調節作用的食物，像一些增強體質的食物或者是水果等。

鰻魚肉厚、質細、味美、含脂量高，可供鮮食、制咸干品或罐頭。人們之所以認為皮膚過敏者不宜吃海鰻是因為很多人對海鮮過敏!

像本檢驗所檢驗出的鰻魚重度過敏案例一樣，此案例不僅對鰻魚過敏~對其他海鮮類也有中度輕度過敏，標準是個不適合吃海鮮的過敏體質

鰻魚若是自己的食物過敏原建議暫時停止食用，待過敏症狀好轉時可再次檢測IgG慢性食物過敏，待數據下降時到輕度或是正常狀態即可恢復正常食用

皮膚容易癢的民眾，飲食上少吃南瓜、茄子、花生等堅果類「食物地雷」。多吃蘋果、香蕉、木瓜、芭樂、包心菜、扁豆、萵苣、芹菜及碗豆，這些「低敏食物」

IgG慢性食物過敏後續飲食建議
1.重度反應:建議停止攝食6 個月,之後每隔4天才攝食1 次。
2.中度反應:建議停止攝食3個月,之後每隔4天攝食1次,3個月後再正常攝食。
3.輕度反應:2級:建議每隔4天才攝食1 次,3 個月後正常攝食。

目前台北民生檢驗所過敏原檢測，提供急性過敏品項最多123項與慢性過敏品項101項，並包含中藥類別品項。

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