餐飲供膳作業的新進勞工，體格檢查適用之法規 :
依職安法第20條規定，雇主於僱用勞工時，應施行體格檢查，對在職勞工應施行定期之健康檢查，依同法第21條之規定，上開體格及健康檢查之目的係作為選配工及健康管理。復查食品安全衛生管理法第8條規定略以，食品業者之從業人員，應符合食品之良好衛生規範準則，再依「食品良好衛生規範準則」第5條附表2，新進食品從業人員應先經醫療機構健康檢查合格後，始得聘僱；雇主每年應主動辦理健康檢查一次。又食品從業人員，經醫師診斷罹患或感染A型肝炎、手部皮膚病、出疹、膿瘡，外傷、結核病、傷寒或其他可能造成食品污染之疾病，其罹患或感染期間，不得從事與食品接觸之工作。究其立法目的係基於管理食品衛生安全，維護國民健康。
要如何知道自己有胃幽門桿菌呢?染幽門桿菌有哪些症狀表現?
胃幽門螺旋桿菌感染，容易引起胃部慢性發炎，漸漸造成慢性萎縮性胃炎或癌前病變出現，幽門螺旋桿菌主要經糞、口傳染，例如吃下遭幽門螺旋桿菌污染的食物或水源而感染，大多數人感染後並無症狀，少部分的人會有常見病症如胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及胃炎，最嚴重的併發症則是胃癌。
如何檢查有沒有愛滋?我到底有沒有愛滋?怎麼知道別人有沒有愛滋?
曾經有位男子在網路看了一些色情廣告，私訊外約載了一位女子去汽車旅館，在愛愛的過程發現保險套破掉，但因為正在最興奮的時刻，也認為自己不會那麼衰，於是下半場直接拔套性交到完事，結果一周後下體出現潰傷、腹股溝的淋巴結腫大，後來被驗出同時染愛滋、梅毒和菜花，性病三合一。
三餐老是在外的小資族、外食族們餐點往往只求方便快速，經常吃油炸食物、 燒烤、速食，少吃綠色蔬菜、優質蛋白質，過量攝取油炸物、手搖飲、蛋糕等高油高糖精緻食物，長期的飲食習慣偏差、飲食不均衡，可能導致腸道菌相改變，腸道壞菌變多，易產生較多促發炎物質，加重慢性過敏的症狀。
食物敏感的發生率急劇增加，文獻指出依不同地區、不同食材，約 60-80％人口對食物會引發不良反應。慢性食物過敏分析可幫助我們找出因 IgG 抗體為媒介的過敏食物。
你真的「會」烤肉嗎？世界衛生組織WHO 公布了一份全球10 大垃圾食物排行榜，除了油炸類、醃漬類、肉類加工食品外，燒烤類食品也名列其中。許多人覺得不吃烤肉就沒有過中秋的氣氛，然而傳統烤肉不僅油膩、重鹹、多煙、少蔬菜，還容易不小心烤焦，燒烤之所以被認爲會致癌，是因爲在燒烤過程中形成的兩種致癌化學物質：雜環胺（HCAs）和多環芳烴（PAHs），這兩種成分都是在高溫燒烤（包括鐵板燒烤）牛，豬，魚等肉類時所形成的。
舉例而言，除了肉質本身如紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），已被證實會提高大腸癌的發生率外，用高溫（溫度超過100度以上）烹調肉類，也會產生致癌物質雜環胺，烹調的時間越長，產生越多；當肉類放在烤架上以直火進行燒烤時，肉類油脂滴落在火上也會產生致癌物質多環芳烴，附著在食物表面，吃下肚後恐將誘發腸癌。雖然儘量避開燒焦的食物沒有錯，但燒烤、烤焦的食物也沒有傳說的那麼恐怖，只要偶爾適量吃還是可以的。
每個人體質不同，而每天三餐吃下各種食物，卻可能因為不了解自己的體質與過敏症狀的成因，而吃進不適合身體的食物的過敏原。當食物被身體免疫系統視為敵人來對抗，身體因此發炎、受損、內耗，這就是過敏。臨床上偶爾會看到明明有過敏症狀，但就是檢測不出對甚麼東西過敏。有的家長會覺得很失望，明明過敏為何檢查不出來，然而，這現象不是檢查不出來，而是孩子的過敏原不包括在這套過敏源檢測項目裡。
過敏可分為急性與慢性兩種：
