許多人會對雞蛋和牛奶過敏。這種情況下，如果吃了雞蛋和牛奶身體可能會出現腹痛等症狀。如果雞蛋和牛奶過敏，要進行抗過敏治療。在過敏期要杜絕攝入雞蛋和牛奶。可以適當的吃一些豆類和肉類。
若家中有小孩對雞蛋、牛奶過敏，說明對蛋白質成分過敏，可以先停止吃雞蛋和牛奶，先做過敏原檢測，確認過敏來源，而過敏症狀嚴重者建議先求診，並配合醫生使用抗過敏藥物。日常要加強防護，避免再次接觸過敏原引發身體不適。
過敏原檢測對健康有何益處呢?
做過敏原檢測：因為雞蛋、牛奶含有的異種蛋白較多，因此為明確具體的過敏原類型，可以就醫檢查，便於準確了解致病過敏原。由於蛋白質是較重要的營養物質，因此從其他食物中進行攝入補充不引起身體過敏的蛋白質較重要，有利於促進孩子生長發育。
食物過敏是身體的免疫系統對於食物的成份或原料產生過度的反應,通常是由蛋白質引起。一般人所知道的食物過敏通常是指急性過敏,最常見的食物過敏原有以下八大類:牛奶、蛋、花生、大豆、堅果類、小麥、魚及甲殼類海產。
當然還有許多其它種類的食物或是環境中的塵蟎、黴菌、花粉、毛屑等,也會引起一些人的過敏反應。不同人過敏的症狀可以有極大的差異,即使同一個人對不同的食物也可能出現不同的過敏症狀。食物的過敏反應在嚴重程度及發生的快慢上會有所不同,甚至不同時間吃都可能有不同反應。
台北民生醫事檢驗所
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