人的胃內酸度很高，由於胃酸不時的在分泌，一般的細菌應該很難生存，偏偏就有一種細菌，它能夠在這種惡劣的環境下生存，它就是幽門螺旋桿菌。
大部分的胃潰瘍、慢性胃炎十二指腸潰瘍、胃癌、胃淋巴癌的主因，都是幽門螺旋桿菌，它可說是大多數消化道疾病的禍首。它在胃裡面會破壞胃黏膜造成胃發炎，從急性胃炎到慢性的胃炎它都可以形成，幽門螺旋桿菌除了會使人得胃炎之外，患有消化性潰瘍的人就常常反覆再發，無法根除。
感染幽門螺旋桿菌5個常見原因
1、共餐——與幽門螺旋桿菌感染者共餐，共用餐具會導致傳染；
2、接吻——唾液的交叉容易導致幽門螺旋桿菌的傳染；
3、吃生食——生食上容易存有細菌，生吃容易發生感染；
4、不愛刷牙——幽門螺桿菌可在牙齒上生存繁殖，不注意刷牙會導致幽門螺旋桿菌滋生；
5、吃刺激性食物——食用刺激性食物，容易刺激胃粘膜，導致黏膜損傷，免疫力下降，從而導致幽門螺旋桿菌的感染。
幽門螺旋桿菌檢測方法除了胃鏡檢查，另一種為碳-13 "非放射性同位素"吹氣試驗，檢測前服用碳-13 尿素試劑，透過吹氣即可做幽門螺旋桿菌檢查。
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