海鮮過敏是一種過敏性疾病，有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食，忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物後病情會加重，易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。
若有過敏的症狀發生想了解，自身的過敏來原有哪些食物，通常來諮詢時~高檢師會建議一生中至少要做一次，一般建議一年做一次。
本次案例為一名女患者~檢驗出的IgG慢性過敏反應指標異常，有中度與重度的果敏反應現象
台北民生醫事檢驗所-過敏原篩選的準確度:
目前收集到的陽性控制血清之臨床實驗結果，其正確性與特異性高達百分之九十，與市面上現行過敏原檢測系統並駕齊驅或超越，並且更節省花費、提昇效率。
民生檢驗所-高階過敏原檢測好處:
1.完整了解個人體質。
2.提供個人專屬的健康(低敏)飲食建議。
3.能改善過敏體質、提升健康。
民生醫事檢驗所-過敏原檢測項目>>>https://www.minsheng.url.tw/cate-123399.htm 
Tel：02-2769-8340
地址 : 台北市松山區民生東路5段218號
慢性過敏IgG檢測後該進行的後續管理
檢 驗 報 告 參 考 說 明
■ 輕度基本上可視為微反應,尚屬正常範疇。中度、重度指標較具備臨床意義。
■ 過敏反應指標(中度、重度)與臨床症狀嚴重程度不一定正相關。
IgG慢性食物過敏後續飲食建議
1.重度反應:建議停止攝食6 個月,之後每隔4天才攝食1 次。
2.中度反應:建議停止攝食3個月,之後每隔4天攝食1次,3個月後再正常攝食。
3.輕度反應:2級:建議每隔4天才攝食1 次,3 個月後正常攝食。
1級:避免每日大量食用,原則上可以安心攝食。
隨生活或飲食習慣的改變，長期避免接觸該項過敏原，或是接受藥物治療時，就會造成IgE、IgG濃度的下降。另外，當受試者接觸到新的過敏原時，也可能出現上次檢測沒有，但這次卻檢測出新的過敏項目。所以建議有過敏體質的民眾最好能每年檢測一次，以持續監控過敏現象。
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