台北GE224過敏原檢測報告-蛋黃重度過敏案例－民生醫事檢驗所X光檢查-感染愛滋-過敏原檢測-勞工身體體檢-健康檢查諮詢網

急性過敏症狀快速、猛烈，一經碰觸或食入約30分鐘內就會有過敏反應，一般人有時藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏。

慢性過敏與急性過敏不一樣，在接觸或食入後約24-48小時(甚至72小時)後，才發生慢性過敏症狀，慢性過敏的症狀通常較為複雜，所以很難準確回推3天內吃過或接觸過的事物，再加上現代人飲食複雜化(一道菜可能有5-6種食材)，要掌握慢性過敏原因，只能靠檢測得知。

抽血檢驗對蛋過敏所以不能吃蛋？

說是對蛋過敏，其實仔細看抽血鑑驗結果，大部分是對「蛋白」過敏。在所有食物當中，雞蛋的蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原。以前的年代，蛋黃是重要的營養來源，所以不能吃蛋白，就只吃蛋黃好了？

不過在食物烹調上，有時很難完全區分蛋黃或蛋白，當然還是有人可能對蛋黃過敏。所以建議蛋都不要吃。

誘發過敏的原因，究竟是環境（塵蟎、灰塵、動物毛……等）或食物，跟誘發何種疾病沒有關聯，不是塵蟎只會誘發氣喘，或飲食只會誘發異位性皮膚炎。

即便父母是過敏性鼻炎，小孩被遺傳了過敏體質，也不一定是以鼻炎方式表現。

台北民生檢驗所過敏原檢測，提供急性過敏品項最多123項與慢性過敏品項101項，並包含中藥類別品項。