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台北過敏原檢測中心-蛋黃; 鰻魚; 花生; 薑; 大蒜重度食物過敏原

蛋黃過敏-蛋是日常生活常見的菜餚，且是蛋白質的營養來源之一。小孩常吃的布丁、茶碗蒸、蛋糕、沙拉醬都有蛋的成分。若是真的對蛋過敏，生活上還真的很難避免。

花生過敏-花生含有許多成分，並非所有成分都會造成過敏反應，也不是所有成分都會引起過敏症狀，有些成分雖然會讓過敏測試呈陽性反應，但卻很少引發症狀。較會引起症狀的花生成分為「Arachis Hypogaea 2」等重要成分。

大蒜過敏-受大蒜過敏影響的人大多是經常接觸大蒜的人，如廚師 。大蒜過敏也會出現在非慣用手的拇指、食指和中指的指尖上

IgG慢性食物過敏後續飲食建議
1.重度反應:建議停止攝食6 個月,之後每隔4天才攝食1 次。
2.中度反應:建議停止攝食3個月,之後每隔4天攝食1次,3個月後再正常攝食。
3.輕度反應:2級:建議每隔4天才攝食1 次,3 個月後正常攝食。
1級:避免每日大量食用,原則上可以安心攝食。

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