黃豆過敏無所遁形-台北高階食物過敏原檢測
如果您懷疑您對黃豆過敏 想進行低敏飲食 建議可以到台北民生檢驗所做食物過敏原檢測抽血 測225種慢性過敏 報告出來就一目了然 該吃什麼不該吃什麼 清清楚楚 不必瞎猜*
什麼是慢性過敏？
慢性過敏(第三型過敏反應)，又有稱之為食物不耐，通常是IgG抗體所造成。IgG與過敏原形成免疫複合物，隨著血流逐漸堆積在身體組織中形成慢性發炎反應。常引起皮膚、呼吸道、消化系統等症狀。由於發作緩慢且症狀複雜，所以容易被忽略或誤判。
*急性過敏與慢性過敏有什麼不同？
急性過敏症狀快速、猛烈，一經碰觸或食入約30分鐘內就會有過敏反應，一般人有時藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏。慢性過敏與急性過敏不一樣，在接觸或食入後約24-48小時(甚至72小時)後，才發生慢性過敏症狀，慢性過敏的症狀通常較為複雜，所以很難準確回推3天內吃過或接觸過的事物，再加上現代人飲食複雜化(一道菜可能有5-6種食材)，要掌握慢性過敏原因，只能靠檢測得知。
黃豆是美國人的七大過敏原之一 但也是健康蛋白質的來源
黃豆經過基改後，過敏原增加10%，但尚在變異範圍內
對於基改食物的過敏疑慮，是源於基改食物新植入的外來基因，會產生原本天然食物所沒有的蛋白質，可能誘發過敏；新基因插入也可能改變原有基因的正常運作，造成不可預知的影響。
不過以日前喝豆漿過敏這個案例來說，過敏權威醫生指出，「黃豆本來就是會過敏的食物，約有12到15種過敏原，有0.1%的人會對黃豆過敏。」
小孩幾歲時適合做過敏檢測?
一般小孩做過敏原檢測會建議3歲以上較適合，原因是3歲以上孩童吃的食物種類較廣也較齊全，做檢測才較具價值；但若是小於3歲的兒童，如有明顯過敏症狀也可做此檢測。
民生檢驗所224項台北急慢性過敏原檢測服務
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【台北民生醫事檢驗所】
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電話預約:(02)2769-8340
地址:台北市松山區民生東路5段218號
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